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近两年，得益于消费升级的热潮，各种新型消费品如雨后春笋般出现在市场上，如自热食品、蔬菜肉、新茶、国产美妆、新潮玩法等.一次次“收割”人们的钱包。比较近，就连在医疗和化妆品领域“发光发热”的玻尿酸原料企业也将目光投向了食品领域。

2021年1月，透明质酸钠被批准为新的食品原料。随后，玻尿酸泡水、软糖等一批含玻尿酸的食品相继涌现。据悉，华西生物还将与中农华为合作，研发生产***新款低分子量透明质酸(HA)宠物主食。

华西生物对食品级玻尿酸寄予厚望，并将其提升到公司战略层面。华西生物董事长赵岩此前对媒体表示，公司正在向原料、医疗终端、功能性护肤品、功能性食品“四轮驱动”前进。

然而，自玻尿酸食品在中国推出数月以来，外界对其仍持褒贬不一的态度。有人认为食品级玻尿酸赛道前景广阔，但也有不少声音指出，玻尿酸食品更多的是一种“智商税”。

业绩高度依赖玻尿酸的华西生物能否通过使用食品级玻尿酸获得新的财富密码？

1.玻尿酸的新故事说到玻尿酸，大众应该不陌生。

玻尿酸广泛应用于骨科、眼科、烧伤科、内镜外科等临床应用和美容整形外科。而玻尿酸的大规模“出圈”则是因为爱美群体的崛起。

在医美，透明质酸用于消除皱纹、改善面部轮廓、填充面部和保养皮肤。在化妆品中，玻尿酸也被添加到面膜、面霜、口红中。

玻尿酸的流行与其本身的功效密切相关。

玻尿酸，学名玻尿酸，是一种存在于人体内的天然物质。具有润滑关节、调节血管壁通透性、调节蛋白质、促进伤口愈合的作用。是目前自然界发现的良好的保湿物质之一，被称为“理想的天然保湿因子”。

公开资料显示，由于年龄、营养、环境的影响，人体合成玻尿酸的能力会逐渐降低，体内玻尿酸的含量也会逐渐减少。如果把一个20岁的人体中玻尿酸的相对含量定为完全，那么在30岁、50岁、60岁时含量会分别下降到65%、45%、25%。

回顾玻尿酸的发展历史，从提取到大规模商业化，时间并不长。

1934年，美国哥伦比亚大学眼科教授迈耶从牛玻璃体中分离出透明质酸，之后发展缓慢。由于提取困难和成本高的限制，透明质酸的应用范围***有限，比较初只在比较优秀的眼科手术中使用。80年代初，玻尿酸开始用于高档护肤品，需求有所提升。

但直到微生物发酵生产透明质酸的研究成功，透明质酸才得以工业化大规模生产，促进了透明质酸在更多领域的应用。其中日本对透明质酸的工业化发酵生产研究比较早，90年代开始将透明质酸用于具有美容功效的保健食品中。

另一方面，在国内，对玻尿酸的研究相对较晚。1990年，山东省生物医药研究所的郭等人开始了我国透明质酸发酵生产的研究。

但和很多行业的“中国速度”一样，中国现在是玻尿酸原料的很大出口国。根据***知名研究机构约斯特沙利文的报告，2019年中国玻尿酸原料总销售额占***总销售额的81.0%。

作为***很大的玻尿酸生产商和销售商，2019年，华西生物公司玻尿酸原料***销售额占比38.96%。

图/约斯特沙利文报道

显然，华西生物并不满足于仅在医疗和be上使用玻尿酸

华西生物在公告中称，在食品领域，经公司申报，透明质酸钠于2008年5月被卫生部批准为新资源食品，可用于保健食品。此后，公司继续申请扩大透明质酸钠在普通食品中的应用。

2021年1月7日，不用检查卫健委发布公告，批准透明质酸钠作为新的食品原料，可用于乳及乳制品、饮料、酒类、可可制品、巧克力及巧克力制品(包括可可脂巧克力及制品)、糖果、冷冻饮品。

所谓透明质酸钠，即透明质酸的钠盐形式，在商品化中习惯上称为透明质酸。通常被称为透明质酸或玻尿酸，其成分为透明质酸钠。

那么，玻尿酸食品在中国有什么新故事？

2.创新还是“智商税”？不用检查卫健委批准玻尿酸在食品领域使用后，国内迅速涌现出添加玻尿酸的软糖、口服液、汽水、饮用水等一批相关产品，引发市场热议。

1月22日，华西生物宣布推出国内先进玻尿酸食品品牌“黑零”。3月22日，华西生物推出新款玻尿酸饮用水“水肌泉”，口号是“喝水美，喝水美”。看得出来，他急于在玻尿酸食品上讲一个“新故事”。

水泉天猫旗舰店显示，该产品每瓶420ml，内含83mg华西玻尿酸。以店内销量很高的6瓶产品(月销量1000)为例。5月6日，在没有任何优惠活动的情况下，产品售价46.8元，换算成价格是每瓶7.8元。

近日，华西生物也宣布将与中农华威合作，共同研发生产***新款“低分子玻尿酸宠物主食”，这让很多人疑惑3354为什么要在宠物主食中添加玻尿酸？这不是真的收割智商税吗？

当然，渴望掘金玻尿酸食品的不止华西生物一家。

今年1月11日，分众福瑞达旗下的分众生物获得了透明质酸钠食品的生产许可证。仅仅17天后，其田字玉琢透明质酸钠饮料在天猫、JD.COM等平台上线，还推出了口服玻尿酸品牌“肖波suan”，号称“可饮用的‘水光*’”。

另外

在短短几个月内，涌现出的玻尿酸食品多到让人有点眼花缭乱了，但显然目前还没有“成功出圈”的产品，大部分都很小众。

「创业比较前线」咨询多位零食爱好者或曾做过医美项目的人士，大多数人回复称，不曾听说过玻尿酸食品。

“我好像听说过有玻尿酸软糖，但玻尿酸不是化学品吗？真的能吃？”曾注射过瘦脸针、做过玻尿酸隆鼻项目的华清（化名）对「创业比较前线」表示，自己要等玻尿酸食品普及之后才敢吃。

而对于口服玻尿酸的效果，她持怀疑态度，“我之前注射瘦脸针、玻尿酸基本都是半年左右就代谢完了，口服的话身体真的能吸收吗？”

事实上，对于玻尿酸食品持怀疑态度的人不在少数，诸多食品行业、医学界人士都对外传达了“口服玻尿酸食品在功效方面不能与注射同日而语”的观点。

“注射玻尿酸对人体的皮肤是有效果的，但是（玻尿酸）如果从口腔进入，经过胃消化之后，跟很多的食品比较终形成的营养物质并没有太大的差异。”中国食品产业分析师朱丹蓬此前指出。

玻尿酸食品在宣传时使用的一些与美容功效相关的话术，更是引发了关于相关企业涉及虚假宣传的质疑，被认为有收割“智商税”之嫌。

朱丹蓬直言，服用玻尿酸一是效果不明显，二是对小孩、老人、孕妇及一些特殊人群会有一定的副作用，并且，它并没有真正起到提升皮肤质量的作用。现在市面上很多相关产品基本上都可以界定为是“智商税”。

朱丹蓬对「创业比较前线」表示，企业在发展玻尿酸食品的过程中，首先要做到合规合法。“现在所有的玻尿酸食品中，（玻尿酸）只是一个导入剂，并且都是食字号的产品，并没有健字号，但现在很多食字号的企业都在吹一些功效，这个行为本身就是违法的。”

“口服玻尿酸起不到美容作用。”上海某三甲医院整复外科一位主治医师李成（化名）对「创业比较前线」直言。他所在的医院，整容方面在全国范围内颇具知名度。

虽然目前国内玻尿酸食品接连涌出，在各大电商平台上，也有诸多国外玻尿酸食品可供消费者挑选，但李成并不建议购买这些玻尿酸食品，并提示有相关问题要到正规医院就诊。

虽然玻尿酸食品争议不断，但华熙生物对此依然热情不减，并将其发展上升到公司战略层面。

“2021年是华熙生物战略发展的关键年。”近日，华熙生物董事长赵燕对媒体表示，公司正在从原来的原料、医疗终端和功能性护肤品“三驾马车”，向原料、医疗终端、功能护肤品和功能性食品的“四轮驱动”推进。

据「创业比较前线」了解，华熙生物急于推广玻尿酸食品的背后，是其日益严重的成长性压力。

华熙生物财报显示，2020年，其实现营收26.33亿元，同比增长39.63%；实现归属于上市公司股东的净利润6.46亿元，同比增长10.29%。而2018年、2019年，华熙生物营收同比增长率分别为54.41%、49.28%，归属于上市公司股东的净利润同比增长率分别为90.7%、38.16%。

可见，近三年，华熙生物的业绩虽然均处于增长状态，但增速却不断放缓。更为严峻的是，在2019年透明质酸原料销量占据***总销量38.96%的情况下，华熙生物的营收至今没超过30亿元，这侧面说明了玻尿酸领域的“天花板”。

在讲究成长性的资本市场，这显然不是好事。而当前，玻尿酸行业的竞争也未到尘埃落定之时。

早在2020年初，现任华熙生物副总经理、***科学家郭学平指出，“竞争已经很激烈了，全国透明质酸企业有将近20家，山东省就有10家。这些竞争者有来有去，有企业进入，但也不断有企业出局。”

作为头部玩家，华熙生物不仅要解决自身的成长性问题，也要打开更多玻尿酸的应用市场，将赛道拓宽。2018年，华熙生物在国内率先将玻尿酸运用于宠物领域，推出宠物食品原料“HYAPET?透明质酸钠”。并于2020年推出先进宠物终端品牌“HYAPAWS海宝诗”及玻尿酸宠物洗护产品，正式进军宠物消费市场。

值得注意的是，WonderLab、汉口二厂的食品级玻尿酸原料都来自于华熙生物。“（把玻尿酸）做成终端食品，整个国内的市场至少在百亿以上。”对于玻尿酸在我国食品领域的规模，郭学平预测道。

不难想象，当玻尿酸食品市场拓宽，很大的受益者可能还是华熙生物。

在玻尿酸食品市场，已经有国外先行者探路。在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西玻尿酸被允许添加在食品或膳食补充剂中。据英敏特***新产品数据库（GNPD）检索显示，截至2020年5月，***含玻尿酸的食品共有2000多个。2020年日本有161种食品中都含有透明质酸，在日本的商超中，消费者也可购买含有透明质酸的糕点、饮料等。

相比之下，目前国内玻尿酸食品市场仍待培育，这意味着企业不仅要拓展品类，还要培养消费者对玻尿酸食品的认知，销售渠道也需要进一步打开。

「创业比较前线」在北京市朝阳区内多家大型商超、便利店内，均未发现玻尿酸食品。此外，在类似KKV的新零售集合店、零食集合店、化妆品集合店以及屈臣氏、万宁等老牌彩妆集合店，同样未见相关产品，店铺内比较常见的玻尿酸产品仍以玻尿酸面膜等化妆品为主。且相关店铺工作人员大多表示，并未曾听说过玻尿酸食品相关品类。

对于华熙生物水肌泉玻尿酸饮用水在线下店的销售，水肌泉天猫旗舰店客服亦表示，暂时还没有。

而在线上渠道，从汉口二厂哈水玻尿酸饮用水、Wonderlab透明质酸钠夹心软糖及华熙生物水肌泉玻尿酸饮用水的销量来看，相关产品月销在100+、1000+不等，与店铺中其它产品相比，销量也并不出彩。

不难看出，“玻尿酸大王”华熙生物极力想讲好玻尿酸食品的新故事，更想快速攻占这个百亿级市场，然而，其在消费者认知和品牌心智上仍面临很大的挑战，也正接受着来自各方对其功效、副作用等方面的质疑。即便华熙生物占据着原料生产的较好优势，但消费者的真实需求才是决定新产品能否闯出来的关键。